V.S. CUCO 2016

D.O. RIBEIRA SACRA

SITUACIÓN: Pantón-Lugo

D.O.: Ribeira Sacra

SUBZONA: Ribeiras do Miño

COSECHA: 2019

VENDIMIA: Manual

VARIEDAD: SOUSON

PRODUCCIÓN: 667 Botellas

ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO: Sur

OROGRAFÍA: Fuertes laderas en bancales

ELABORACIÓN
Vendimia a mano en caja de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y se fermenta en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

CRIANZA
24 meses en barrica de roble francés.

NOTA DE CATA
Color rojo cereza con destellos violáceos. Intenso marcado por la crianza, con aromas a café, cedro, moca, enebro, sándalo y fondo de fruta, cereza, mora y
arándanos. Es potente, goloso con taninos maduros.

ALCOHOL: 13,5º