Las Sabías 2014 de Bodegas del Bendito

Cien por cien Tinta de Toro proveniente de cepas viejas con un rendimiento máximo entre 2500- 3000 kilos por hectárea

Con Las Sabias quiero ofrecer otra faceta de la Tinta de Toro.

Busco más estructura,  lo que no es contradictorio a su sutileza y elegancia sin caer en la potencia absurda...

Una fruta en otro registro aromático, más compleja y un equilibrio más sutil.

Quizás un vino menos evidente que cualquiera de los otros dos, menos “gran público”, pero en el que pongo mucho empeño, que me encanta y en el que creo mucho, palabras de Antony Terryn