Características:

Uniforme y limpio. De ocre claro. Dulce fusión entre el intenso aroma de la canela y la fina crema de leche que culmina con el delicado toque del aguardiente. Paladar suave y cremoso, destacando su retrogusto persistente de naturaleza alcohólica.

Composición:

Aguardiente de orujo, canela, crema de leche y azúcar de caña.

Elaboración:

Lenta maceración de canela en aguardiente de orujo durante días. Posterior filtrado para eliminar la canela en rama. Adición del punto justo de azúcar en el aguardiente macerado, que se mezclará muy lentamente sobre la crema de leche. 

Graduación:

15º 

Temperatura de Servicio:

De 8 a 15º.